Merhaba,
Hafif ve lezzet dolu bir tarifi sizlerle paylaşmak istedik,
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü, kuşbaşı doğranmış
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 büyük soğan, doğranmış
- 3 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 yemek kaşığı köri tozu
- 1 tatlı kaşığı toz zencefil
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
- 1 çay kaşığı toz kişniş
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 400 ml hindistan cevizi sütü
- Tuz ve karabiber
- Taze kişniş yaprakları (servis için)
Yapılışı:
- Bir tavada sıvı yağı ısıtın. Doğranmış tavuk etlerini tavada hafifçe kızartın ve kenara alın.
- Aynı tavada doğranmış soğanları ekleyin ve şeffaflaşana kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
- Köri tozu, zencefil, kimyon, zerdeçal, toz kişniş ve kırmızı biberi ekleyin. Malzemeleri karıştırarak 1-2 dakika daha kavurun.
- Kızartılmış tavukları tavaya geri ekleyin ve karıştırın.
- Hindistan cevizi sütünü ekleyin ve karıştırarak kaynatın. Ardından ateşi kısın ve karışımı 10-15 dakika kadar pişirin, köri sosu koyulaşana kadar.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Pişirdikten sonra taze kişniş yaprakları ile süsleyin ve sıcak olarak servis yapın.
Bu basit ve lezzetli köri tarifi, evde kolayca hazırlanabilir ve lezzetli bir yemeğin keyfini çıkarmanızı sağlar.
Afiyet olsun!