Buttercream Lezzeti Muhteşem Sütlü Çikolatalı Kupkek

YemekStar farkıyla muhteşem sütlü çikolatalı kupkek tarifi:

Malzemeler:

Kek için:

• 1,5 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 2 büyük yumurta
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1/2 su bardağı sıcak su

Buttercream için:

• 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 3 su bardağı pudra şekeri
• 1/2 su bardağı sütlü çikolata (eritilmiş ve soğutulmuş)
• 2 yemek kaşığı süt veya krema
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• Bir tutam tuz

Yapılışı:

1. Fırını 175°C’ye (350°F) ısıtın. Kupkek kalıplarını yağlayın veya kağıt kaplar kullanın.
2. Bir karıştırma kabında un, kakao, toz şeker, kabartma tozu, karbonat ve tuzu karıştırın.
3. Başka bir büyük bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın. Sıvı yağ, süt ve vanilya özütünü ekleyin, iyice karıştırın.
4. Kuru malzemeleri yavaşça yumurta karışımına ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
5. Sıcak suyu ekleyin ve karıştırın, hamurunuz biraz incelir.
6. Hazırladığınız hamuru muffin kalıplarına paylaştırın, her birine yaklaşık üçte bir dolusu kadar olacak şekilde doldurun.
7. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 18-20 dakika veya kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.
8. Buttercream için, oda sıcaklığındaki tereyağını mikserle kremsi ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
9. Pudra şekerini ekleyin ve iyice karıştırın. Eritilmiş ve soğutulmuş sütlü çikolatayı, süt veya kremayı, vanilya özütünü ve tuzu ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar çırpın.
10. Soğuyan kupkeklerin üzerine hazırladığınız sütlü çikolatalı buttercream’i sıkma torbası veya spatula ile uygulayın.
11. İsteğe bağlı olarak, süslemek için rendelenmiş çikolata veya şekerlemeler kullanabilirsiniz.

Hazırladığınız muhteşem sütlü çikolatalı kupkekleri servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!