Merhaba,
Bu yazımızda sizlere bol C vitamini içeren ferahlatıcı bir lezzetle geliyoruz.
İşte portakal suyu soslu karışık yeşillikler tarifi:
Malzemeler:
- 200 gram karışık yeşillik (marul, roka, ıspanak vb.)
- 1 portakalın suyu
- 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş rendelenmiş sarımsak (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber
Yapılışı:
- Yeşillikleri Hazırlama: İlk olarak, karışık yeşillikleri iyice yıkayın ve kurulayın. Büyük yapraklı yeşillikleri küçük parçalara ayırın.
- Portakal Suyu Sosu Hazırlama: Bir kasede portakal suyunu, bal veya akçaağaç şurubu, zeytinyağı ve isteğe bağlı olarak rendelenmiş sarımsağı bir araya getirin. Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Yeşillikleri Marine Etme: Hazırladığınız sosu yeşilliklerin üzerine dökün ve hafifçe karıştırarak yeşilliklerin her yerine sosun nüfuz etmesini sağlayın. Bu işlemi 5-10 dakika boyunca yeşilliklerin sosu emmesi için bekletin.
- Servis: Marine olan yeşillikleri servis tabağına alın. Üzerine isteğe bağlı olarak portakal dilimleri veya portakal kabuğu rendesi serpiştirerek servis yapabilirsiniz.
Bu tarif, sağlıklı ve lezzetli bir yan yemek veya salata olarak servis edilebilir. Portakal suyu sosu, yeşilliklere tatlılık ve tazelik katarak harika bir deneyim sunar.
Afiyet olsun!